«Сбер» совместно с Институтом гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) создаст в Горно-Алтайске современный колледж – Школу гастрономии и гостеприимства. Новый колледж позволит обеспечить курорт «Манжерок» и всю туристическую отрасль региона профессиональными кадрами. К 2030 году курорт «Манжерок» нарастит номерной фонд до 2,5 тысячи номеров и создаст более 15 тысяч новых рабочих мест.

Проект представили на фестивале-форуме «Всероссийская неделя гостеприимства». В рамках мероприятия ключевые партнёры подписали соглашение о создании Школы гостеприимства, а именно генеральный директор всесезонного курорта «Манжерок» Владимир Щербинин и представители Института гастрономии СФУ – образовательного партнёра проекта. Институт, расположенный в Красноярске, зарекомендовал себя как ведущий центр подготовки специалистов в сфере гастрономии в России.

Колледж будет готовить специалистов по нескольким направлениям: кулинарное дело, кондитерское дело, туризм и гостеприимство. Помимо базового образования, предусмотрены ускоренные программы профессиональной подготовки, которые позволят оперативно закрывать кадровые потребности курорта «Манжерок» и других туристических объектов региона.

На встрече также презентовали визуальную концепцию будущего здания школы. В Горно-Алтайске появится современное здание с просторными учебными кухнями, специализированными аудиториями и учебным рестораном, управление которым студенты будут вести самостоятельно под руководством опытных наставников-шеф-поваров.